Дальневосточная внутренняя кухня настолько уникальна, что все туристы ставят на первое место среди достопримечательностей именно гастрономию. Те блюда, что стали для дальневосточников обыденными, вызывают у туристов восторг.

Причина проста: дальневосточная кухня — это сплав нескольких национальных гастрономических изысков, благодаря чему и появилась новая, непохожая на другие, стряпня. Кроме того, Приморский край находится на первом месте по биоразнообразию, что не могло не сказаться и на приготавливаемых блюдах из даров природы. Сегодня в крае проходит более 20 гастрономических фестивалей, и примерно половина из них связана с морепродуктами. 

Параллельно формируется линия таёжных, фермерских и сезонных праздников: в Анучинском округе фестиваль «Медовое раздолье», в Дальнегорске и Чугуевке — осенний гастроконкурс «Тайга», с акцентом на дикоросы, грибы и орехи. Отдельный вектор — стрит-фест, например, во Владивостоке проходил праздник «От Арктики до Дальнего Востока»: на центральной площади собрали более 100 шеф-поваров и рестораторов. Представили свыше 200 блюд из разных регионов страны, от Мурманска до Камчатки. Такой формат встраивает Приморье в общую гастрономическую карту России. И показывает дальневосточную кухню в сравнении с другими региональными традициями. 

Гастрофестивали становятся драйверами событийного туризма: в Приморье едут за морепродуктами, рыбой и готовыми гастромаршрутами, при этом эффект заметен не только в турпотоке — сами жители края стали чаще путешествовать внутри региона, открывая новые территории через такие события.   

Фото — ОТВ-Прим